Tradiční český sušený perník na strouhání využijete při pečení, ke zdobení cukroví, dortů nebo třeba i do kávy. Velmi často se využívá i k dochucení jídel při vaření, například je nedílnou součástí Rajské omáčky, Šípkové omáčky i dalších typicky českých pokrmů.
